전문가를 위한 커뮤니티 사이트를 만들고 싶습니다.

XE 설치 방법을 검색해 보세요. 거의 비슷합니다.
http://www.xeschool.com/xe/ 다소 오래된 매뉴얼이지만 Step 1 부분을 쭉 읽어보시면 도움이 될 것 같습니다. 아래에서 말씀드릴 호스팅의 개념도 잘 설명해 주고 있고요.

우선 서버가 필요하니 1000원짜리 웹호스팅이라도 하나 구하시거나, 님 컴퓨터에 APM을 설치해서 서버로 만들어야 합니다. 윈도우 PC를 서버로 만들어 놓으면 개발환경이 상당히 어색해지고, 월 1000원이 아쉬울 만한 분도 아닌 듯 하니 웬만하면 웹호스팅 구입을 추천합니다.

잘못 배우신 것 같습니다. github는 일반적인 의미에서의 호스팅 업체가 아닙니다. github를 호스팅 대용으로 쓰는 사람도 있지만, 어디까지나 대용일 뿐 그게 원래 호스팅은 아닙니다.

국내에서는 카페24가 가장 유명합니다. 다른 업체들과 달리 ssh와 git도 잘 지원하고요.

PC에서 xampp 돌리는 것보다는 웹호스팅이 실제 서버 환경에 더 근접한다고 봅니다. FTP 사용법도 익혀야 하고 퍼미션도 신경써야 하고 터미널에 들어가서 tar나 git도 써봐야 하고... 서버를 구하더라도 평소에 제일 많이 쓰는 것은 여전히 FTP인데요 뭐 ㅋㅋ

네 저는 약사들을 위한 지식축적 커뮤니티사이트를 우선해서 만들 생각입니다. 말씀하신 테그가 많아지는 오류를 막기위해서 추천 태그기능을 생각중인데요. 예를 들어 쿼리 라고 태그를 생성하려하면 제일 다수 게시글이 분류되어있는 태그가 밑에 추천이 되는 것입니다. 한글로 쿼리라고 치면 jquery 등의 추천 태그가 생성이 되는 거죠. 그런 과정이 반복되고 사용자 스스로 태그 변경이 가능하다면 그런 문제가 그 안에서 자연히 해결될 수 있지 않을까 생각하고 있습니다.

열정이 있다면 배워서 만드는 것도 불가능한 일은 아닙니다. 시행착오를 겪은 만큼 님에게 남는 것도 많겠지요. 그러나 계획하고 계신 기능들은 나름 중간 이상의 난이도가 있는 기능들이라 쉽지는 않을 듯 합니다. 윗분의 비유를 따르자면 외국어 하나를 배워서 실생활에 사용하는 것은 물론, 그 언어로 책을 한 권 출판하겠다는 수준이거든요.

수천 시간을 투자해서 직접 배우고 만들고 뜯어고치고 할 것이냐, 아니면 돈을 투자해서 누군가에게 개발을 시키고 운영자는 약사회원 유치, 전문 콘텐츠 작성 등 약사만 할 수 있는 일에 더 집중할 것이냐는 운영하시는 분의 자유입니다. 그냥 프로그래밍에 관심이 있어서 해보고 싶으시다면 말리지 않겠습니다. 다른 사람에게 개발을 시킨다 해도 일을 제대로 하는지 확인하기 위해서는 님 역시 어느 정도 서버나 사이트 운영에 대한 지식을 갖고 계셔야 한다는 점을 무시할 수 없기도 하고요.

윗분 조언과는 약간 다른 각도에서... 그냥 카페24나 iwinv 같은 데서 저렴한 웹호스팅 신청하면 XE나 라이믹스를 자동으로 설치해 주는 옵션이 있습니다. 그거 받아서 일단 막 써보세요. 그냥 책이나 동영상으로 배우는 것과, 망가져도 아쉽지 않은 1000원짜리 연습용 사이트를 실제로 만져보며 체험하는 것은 천지 차이입니다.